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Dettaglio ricetta: Black Cat Ipa.2 1978
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by
Manca Italo (Ichnos)
inserita il: 04/02/2014 - 09:02
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vota questa ricetta:
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| Nome ricetta: |
Black Cat Ipa.2 1978 |
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| Tecnica: |
All Grain |
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| Stile: |
India Pale Ale/India Pale Ale |
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| Litri finali: |
24 litri |
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| Original Gravity: |
1074 |
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| Final Gravity: |
1020 |
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| IBU: |
. |
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| SRM: |
. |
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| Alc.Vol.%: |
7.3% |
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| Note mash: |
67° 60 min
78° 15 min |
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| Note fermentazione: |
primaria 7 gg + secondaria 14 gg a 20° |
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| INGREDIENTI: |
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| Malto: |
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Varietà malto
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Grammi
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| Pale Malt (Maris Otter) - Gran Bretagna | 5800 gr. | | | Pilsener - Belgio | 2450 gr. | | | Carahell Malt - Germania | 750 gr. | | | Carafa Special - Germania | 450 gr. | |
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Luppolo:
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Varietà luppolo
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Grammi
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AA%
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Minuti
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| Pellets - Columbus | 120 gr. | 13,6% | Dry Hopping | | Pellets - Amarillo Gold | 60 gr. | 10% | 60 min. | | Pellets - Citra | 45 gr. | 11,9% | 0 min. | | Pellets - Amarillo Gold | 35 gr. | 10% | 10 min. | | Pellets - Cascade | 30 gr. | 8,2% | 15 min. | | Pellets - Cascade | 30 gr. | 8,2% | 20 min. | | Pellets - Cascade | 30 gr. | 8,2% | 25 min. | | Pellets - Cascade | 22 gr. | 8,2% | 5 min. | | Pellets - Amarillo Gold | 16 gr. | 10% | 5 min. |
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Extra:
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Varietà extra
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Grammi
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Minuti
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| Nessun extra inserito | |
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Lievito:
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Varietà lievito
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| Secco - SafAle American Ale - US-05 (56) |
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