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Dettaglio ricetta: MY IPA
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by
cannata sebastiano (andrey)
inserita il: 14/02/2016 - 11:02
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| Nome ricetta: |
MY IPA |
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| Tecnica: |
All Grain |
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| Stile: |
American Pale Ales/American IPA |
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| Litri finali: |
30 litri |
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| Original Gravity: |
1068 |
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| Final Gravity: |
1010 |
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| IBU: |
60 |
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| SRM: |
8 |
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| Alc.Vol.%: |
7.7% |
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| Note mash: |
64°x80min/72°x15min/76°x10min |
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| Note fermentazione: |
8gg a 19°,travaso e dry e altri 8gg a 19°,crashcooling 5gg a 3° |
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| INGREDIENTI: |
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| Malto: |
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Varietà malto
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Grammi
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| Pale Malt (Maris Otter) - Gran Bretagna | 4800 gr. | | | Pilsener - Germania | 3300 gr. | | | Carahell Malt - Germania | 150 gr. | | | CaraPilsner - Francia | 150 gr. | | | CaraRed - Germania | 150 gr. | | | Special Aromatic Malt (2 Row) - Francia | 60 gr. | |
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Luppolo:
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Varietà luppolo
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Grammi
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AA%
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Minuti
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| Pellets - Amarillo Gold | 25 gr. | 9% | Dry Hopping | | Pellets - Cascade | 25 gr. | 5,2% | 0 min. | | Pellets - Cascade | 25 gr. | 5,2% | 5 min. | | Pellets - Cascade | 25 gr. | 5,2% | 15 min. | | Pellets - Citra | 25 gr. | 14% | Dry Hopping | | Pellets - Simcoe | 25 gr. | 13,5% | Dry Hopping | | Pellets - Amarillo Gold | 12 gr. | 9% | 60 min. | | Pellets - Simcoe | 12 gr. | 13,5% | 60 min. | | Pellets - Amarillo Gold | 10 gr. | 9% | 30 min. | | Pellets - Chinook | 10 gr. | 14% | 30 min. | | Pellets - Simcoe | 10 gr. | 13,5% | 30 min. | | Pellets - Chinook | 5 gr. | 14% | 60 min. |
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Extra:
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Varietà extra
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Grammi
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Minuti
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| Nessun extra inserito | |
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Lievito:
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Varietà lievito
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| Secco - SafAle American Ale - US-05 (56) |
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