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Dettaglio ricetta: Flora
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by
Conforti Francesco (isenbeck)
inserita il: 15/05/2011 - 12:23
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| Nome ricetta: |
Flora |
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| Tecnica: |
All Grain |
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| Stile: |
American Pale Ales/American Amber Ale |
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| Litri finali: |
50 litri |
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| Original Gravity: |
1050 |
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| Final Gravity: |
1018 |
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| IBU: |
116 |
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| SRM: |
8 |
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| Alc.Vol.%: |
4.7% |
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| Note mash: |
65 gradi per 75 minuti
76 gradi per 10 minuti |
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| Note fermentazione: |
10 giorni a 16 gradi |
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| INGREDIENTI: |
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| Malto: |
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Varietà malto
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Grammi
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| Pale Malt(2-row) - Belgio | 8000 gr. | | | Vienna Malt - Germania | 1500 gr. | | | Crystal 75L - Gran Bretagna | 350 gr. | | | White Wheat - Belgio | 200 gr. | |
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Luppolo:
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Varietà luppolo
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Grammi
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AA%
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Minuti
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| Pellets - Amarillo Gold | 80 gr. | 10% | 13 min. | | Pellets - Amarillo Gold | 80 gr. | 10% | 8 min. | | Pellets - Amarillo Gold | 80 gr. | 10% | 2 min. | | Plugs - Northdown Wye | 50 gr. | 8% | 60 min. | | Pellets - Nelson Sauvin | 35 gr. | 11% | 1 min. | | Pellets - Nelson Sauvin | 35 gr. | 11% | 6 min. | | Pellets - Nelson Sauvin | 35 gr. | 11% | 11 min. | | Pellets - Columbus | 30 gr. | 15% | 5 min. | | Pellets - Columbus | 30 gr. | 15% | 10 min. | | Pellets - Columbus | 30 gr. | 15% | 15 min. | | Coni - Chinook | 10 gr. | 13% | 60 min. |
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Extra:
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Varietà extra
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Grammi
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Minuti
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| Nessun extra inserito | |
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Lievito:
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Varietà lievito
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| Liquido - London Ale III - 1318 |
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