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Dettaglio ricetta: sansone
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by
Arnesano Raffaele (sciroccu)
inserita il: 28/09/2006 - 13:55
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| Nome ricetta: |
sansone |
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| Tecnica: |
Estratto+Grani |
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| Stile: |
Belgian & French Ale/Saison |
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| Litri finali: |
23 litri |
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| Original Gravity: |
1054 |
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| Final Gravity: |
1010 |
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| IBU: |
26 |
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| SRM: |
18 |
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| Alc.Vol.%: |
5% |
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| Note mash: |
nessuna |
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| Note fermentazione: |
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| INGREDIENTI: |
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| Malto: |
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Varietà malto
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Grammi
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| Generic LME - Light - Generico | 3500 gr. | | | Wheat Malt - USA | 800 gr. | | | Cara-Pils Dextrine Malt - Germania | 300 gr. | |
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Luppolo:
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Varietà luppolo
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Grammi
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AA%
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Minuti
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| Plugs - Styrian Goldings | 50 gr. | 4,4% | 60 min. | | Plugs - Saazer | 25 gr. | 3,5% | 15 min. |
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Extra:
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Varietà extra
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Grammi
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Minuti
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| scorza di mandarino | 5 gr. | 5 min. | | semi di cardamomo macinati | 5 gr. | 5 min. | | semi di coriandolo macinato | 5 gr. | 5 min. |
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Lievito:
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Varietà lievito
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| Liquido - Belgian Wheat - 3942 |
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