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Dettaglio ricetta: B.A.S. - Pasteque Ale
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by
Scatizzi david (Skato)
inserita il: 11/02/2014 - 20:00
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| Nome ricetta: |
B.A.S. - Pasteque Ale |
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| Tecnica: |
All Grain |
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| Stile: |
Fruit Beer/Fruit Beer |
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| Litri finali: |
8 litri |
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| Original Gravity: |
1048 |
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| Final Gravity: |
1014 |
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| IBU: |
43.4 |
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| SRM: |
15.4 |
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| Alc.Vol.%: |
4.7% |
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| Note mash: |
Single step 68ºc x 60min.
Mash out 78ºc x 10min. |
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| Note fermentazione: |
14 giorni a 20ºc fermentatore inox
4 giorni a 3º dentro il cocomero |
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| INGREDIENTI: |
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| Malto: |
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Varietà malto
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Grammi
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| Pale Malt (Maris Otter) - Gran Bretagna | 1600 gr. | | | Vienna Malt - Germania | 240 gr. | | | Crystal 105L - Gran Bretagna | 40 gr. | |
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Luppolo:
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Varietà luppolo
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Grammi
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AA%
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Minuti
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| Pellets - Citra | 7 gr. | 12% | 2 min. | | Pellets - Citra | 3,5 gr. | 12% | 15 min. | | Pellets - Citra | 3,5 gr. | 12% | 30 min. | | Pellets - Citra | 3,5 gr. | 12% | 45 min. | | Pellets - Citra | 3,5 gr. | 12% | 60 min. |
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Extra:
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Varietà extra
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Grammi
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Minuti
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| Nessun extra inserito | |
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Lievito:
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Varietà lievito
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| Secco - SafAle American Ale - US-05 (56) |
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