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Dettaglio ricetta: Black Hole 1978
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by
Manca Italo (Ichnos)
inserita il: 15/07/2014 - 08:27
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vota questa ricetta:
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| Nome ricetta: |
Black Hole 1978 |
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| Tecnica: |
All Grain |
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| Stile: |
Barleywine & Imperial Stout/Russian Imperial Stout |
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| Litri finali: |
26 litri |
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| Original Gravity: |
1076 |
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| Final Gravity: |
1018 |
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| IBU: |
. |
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| SRM: |
. |
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| Alc.Vol.%: |
7.9% |
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| Note mash: |
67° 60 min |
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| Note fermentazione: |
Primaria + secondaria 3 settimane a 20° |
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| INGREDIENTI: |
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| Malto: |
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Varietà malto
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Grammi
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| Pale Malt (Maris Otter) - Gran Bretagna | 5600 gr. | | | Smoked(Bamberg) - Germania | 3200 gr. | | | Crystal 150L - Gran Bretagna | 600 gr. | | | Special B Malt - Belgio | 400 gr. | | | Carafa Special - Germania | 330 gr. | | | Black Malt - Belgio | 200 gr. | | | Roasted Barley - Belgio | 25 gr. | |
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Luppolo:
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Varietà luppolo
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Grammi
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AA%
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Minuti
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| Coni - Cascade | 45 gr. | 8% | 10 min. | | Pellets - Herkules | 42 gr. | 16,9% | 60 min. |
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Extra:
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Varietà extra
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Grammi
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Minuti
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| Nessun extra inserito | |
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Lievito:
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Varietà lievito
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| Secco - SafAle American Ale - US-05 (56) |
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