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Dettaglio ricetta: Marta
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by
Cesaro Massimo (morpheus69pdn)
inserita il: 08/09/2014 - 20:36
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vota questa ricetta:
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| Nome ricetta: |
Marta |
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| Tecnica: |
All Grain |
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| Stile: |
American Pale Ales/American Pale Ale |
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| Litri finali: |
22 litri |
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| Original Gravity: |
1066 |
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| Final Gravity: |
1020 |
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| IBU: |
110 |
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| SRM: |
7 |
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| Alc.Vol.%: |
6.2% |
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| Note mash: |
Mash: 45°
50° x 5 min
Protein Rest: 55° x 30 min
Saccharification Rest: 65° x 35 min
Tintura di Iodio: 70° x 10 min
Mash-out Rest: 77° x 10 min
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| Note fermentazione: |
7+7 giorni |
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| INGREDIENTI: |
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| Malto: |
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Varietà malto
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Grammi
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| Pilsener - Germania | 5000 gr. | | | Cara-Pils Dextrine Malt - Germania | 500 gr. | | | Flaked Rice - USA | 500 gr. | | | Melanoidin Malt - Germania | 500 gr. | |
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Luppolo:
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Varietà luppolo
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Grammi
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AA%
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Minuti
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| Coni - Galaxy | 57 gr. | 16,18% | 15 min. | | Coni - Goldings - E.K. | 54 gr. | 6,92% | 90 min. | | Pellets - Citra | 50 gr. | 11,9% | Dry Hopping | | Pellets - Citra | 30 gr. | 11,9% | 60 min. |
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Extra:
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Varietà extra
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Grammi
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Minuti
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| Nessun extra inserito | |
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Lievito:
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Varietà lievito
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| Liquido - American Ale II - 1272 |
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