|
|
|
BANNER:
|
|
|
SONDAGGIO:
|
|
Nessun sondaggio attivo
|
|
Per votare il sondaggio occorre essere registrati a HobbyBirra
|
|
|
Per accedere alla chat occorre essere registrati a HobbyBirra
|
|
|
|
|
|
|
|
Dettaglio ricetta: Full Moon 2
|
|
|
|
|
by
DePaul
inserita il: 16/10/2014 - 14:20
|
|
|
|
vota questa ricetta:
|
|
|
| Nome ricetta: |
Full Moon 2 |
|
| Tecnica: |
All Grain |
|
| Stile: |
Belgian & French Ale/Saison |
|
| Litri finali: |
12 litri |
|
| Original Gravity: |
1051 |
|
| Final Gravity: |
1006 |
|
| IBU: |
39.6 |
|
| SRM: |
7 |
|
| Alc.Vol.%: |
6% |
|
| Note mash: |
65 gradi per 50 minuti
72 gradi per 10 minuti
78 gradi per 15 minuti |
|
| Note fermentazione: |
Inizio fermentazione a 21 gradi
10 giorni a 26 gradi
travaso
10 giorni a 28 gradi
5 giorni a 5 gradi
Imbottigliamento : priming 5,3 gr/L |
|
| INGREDIENTI: |
|
| Malto: |
|
|
Varietà malto
|
Grammi
|
| Pilsener - Belgio | 2040 gr. | | | Vienna Malt - Germania | 365 gr. | | | Wheat Malt - Germania | 220 gr. | | | Crystal 75L - Gran Bretagna | 110 gr. | |
|
|
|
Luppolo:
|
|
|
Varietà luppolo
|
Grammi
|
AA%
|
Minuti
|
| Coni - Goldings - E.K. | 18 gr. | 4,6% | 15 min. | | Coni - Saaz Czech | 15 gr. | 3,8% | 5 min. | | Coni - Saaz Czech | 15 gr. | 3,8% | 10 min. | | Coni - Magnum | 9 gr. | 15,5% | 60 min. |
|
|
|
Extra:
|
|
|
Varietà extra
|
Grammi
|
Minuti
|
| Buccia d' arancia amara | 13 gr. | 5 min. | | Coriandolo | 5,5 gr. | 5 min. |
|
|
|
Lievito:
|
|
|
Varietà lievito
|
| Liquido - Belgian Saison - 3724 |
|
|
|
|
|
|
