| Nome ricetta: |
Twist and Stout |
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| Tecnica: |
All Grain |
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| Stile: |
Stout/Foreign Extra Stout |
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| Litri finali: |
33 litri |
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| Original Gravity: |
1074 |
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| Final Gravity: |
1024 |
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| IBU: |
60 |
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| SRM: |
30 |
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| Alc.Vol.%: |
6.8% |
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| Note mash: |
57° 20min
66° 60min
78° 15min |
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| Note fermentazione: |
8° giorno travaso fermentatore
22° giorno travaso fermentatore
27° giorno imbottigliamento
aggiunti 60gr zucchero su 33lt finali |
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| INGREDIENTI: |
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| Malto: |
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Varietà malto
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Grammi
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| Pale Malt (Maris Otter) - Gran Bretagna | 10200 gr. | | | Crystal 105L - Gran Bretagna | 840 gr. | | | Roasted Barley - Gran Bretagna | 512 gr. | | | Chocolate Malt - Gran Bretagna | 430 gr. | | | Flaked Oats - USA | 380 gr. | | | Flaked Soft White Wheat - USA | 360 gr. | | | Black Patent Malt - Gran Bretagna | 150 gr. | |
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Luppolo:
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Varietà luppolo
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Grammi
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AA%
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Minuti
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| Pellets - Columbus | 63 gr. | 15% | 60 min. | | Pellets - Cascade | 60 gr. | 5% | 10 min. |
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Extra:
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Varietà extra
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Grammi
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Minuti
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| Nessun extra inserito | |
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Lievito:
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Varietà lievito
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| Secco - SafAle American Ale - US-05 (56) |
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