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Dettaglio ricetta: SuperPils
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by
Cosenza Daniele (lupo)
inserita il: 06/04/2006 - 15:46
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vota questa ricetta:
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| Nome ricetta: |
SuperPils |
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| Tecnica: |
All Grain |
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| Stile: |
European Pale Lager/Bohemian Pilsner |
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| Litri finali: |
23 litri |
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| Original Gravity: |
1050 |
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| Final Gravity: |
1012 |
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| IBU: |
46 |
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| SRM: |
9 |
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| Alc.Vol.%: |
5.0% |
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| Note mash: |
Step singolo a 65°C |
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| Note fermentazione: |
Bassa fermentazione. 10 giorni prima fermentazione a 9°C, 10 giorni seconda fermentazione a 10°C + 1 mese di lagerizzazione a 2 °C. |
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| INGREDIENTI: |
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| Malto: |
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Varietà malto
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Grammi
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| Pilsener - Germania | 4000 gr. | | | Cara-Pils Dextrine Malt - Germania | 500 gr. | | | Flaked Barley - USA | 500 gr. | |
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Luppolo:
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Varietà luppolo
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Grammi
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AA%
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Minuti
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| Plugs - Styrian Goldings | 50 gr. | 4,3% | 90 min. | | Plugs - Saaz Czech | 42 gr. | 3% | 15 min. | | Plugs - Saaz Czech | 30 gr. | 3% | 45 min. | | Plugs - Saaz Czech | 28 gr. | 3% | 0 min. |
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Extra:
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Varietà extra
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Grammi
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Minuti
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| Nessun extra inserito | |
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Lievito:
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Varietà lievito
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| Liquido - Czech Pils - 2278 |
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Commenti:
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by
rossi pierluigi (ledroses)
inserito il: 30/09/2011 - 17:00
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