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Dettaglio ricetta: Berliner Weisse
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by
vezzaro massimo (servezza)
inserita il: 17/01/2015 - 17:43
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vota questa ricetta:
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| Nome ricetta: |
Berliner Weisse |
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| Tecnica: |
All Grain |
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| Stile: |
Wheat Beer/Berliner Weisse |
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| Litri finali: |
20 litri |
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| Original Gravity: |
1032 |
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| Final Gravity: |
1008 |
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| IBU: |
8.8 |
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| SRM: |
4.4 |
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| Alc.Vol.%: |
3.2% |
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| Note mash: |
65@conversione
78 mash out |
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| Note fermentazione: |
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| INGREDIENTI: |
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| Malto: |
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Varietà malto
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Grammi
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| Pilsener - Germania | 1200 gr. | | | Wheat Malt - Germania | 1200 gr. | | | Smoked(Bamberg) - Germania | 500 gr. | |
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Luppolo:
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Varietà luppolo
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Grammi
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AA%
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Minuti
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| Pellets - Hersbrucker | 11 gr. | 5% | 95 min. |
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Extra:
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Varietà extra
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Grammi
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Minuti
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| Nessun extra inserito | |
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Lievito:
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Varietà lievito
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| Liquido - Pilsner Lager - WLP800 |
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Commenti:
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by
vezzaro massimo (servezza)
inserito il: 02/03/2015 - 19:25
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