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Dettaglio ricetta: ANARCHY
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by
Carannante Francesco (TRASHBOARDBIRRA)
inserita il: 18/03/2016 - 16:34
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vota questa ricetta:
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| Nome ricetta: |
ANARCHY |
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| Tecnica: |
All Grain |
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| Stile: |
Stout/Dry Stout |
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| Litri finali: |
18 litri |
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| Original Gravity: |
1046 |
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| Final Gravity: |
1011 |
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| IBU: |
38.9 |
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| SRM: |
69 |
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| Alc.Vol.%: |
5% |
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| Note mash: |
MISCELA 65
MASH 68
MASH-OUT 78
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| Note fermentazione: |
DOPO 7 GIORNI DI FERMENTAZIONE HO INSERITO 200ML DI CANNELLA TENUTA IN AMMOLLO PER 20 GIORNI NELL'ALCOL PURO |
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| INGREDIENTI: |
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| Malto: |
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Varietà malto
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Grammi
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| Pale Malt (Maris Otter) - Gran Bretagna | 43000 gr. | | | Roasted Barley - Belgio | 500 gr. | | | Black Malt - Belgio | 200 gr. | |
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Luppolo:
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Varietà luppolo
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Grammi
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AA%
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Minuti
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| Pellets - Brewer's Gold | 28 gr. | 8,8% | 60 min. | | Pellets - Goldings - E.K. | 14 gr. | 5,3% | 15 min. | | Pellets - Goldings - E.K. | 14 gr. | 5,3% | 30 min. |
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Extra:
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Varietà extra
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Grammi
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Minuti
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| CANNELLA DEL MEDITERRANEO | 50 gr. | 10080 min. |
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Lievito:
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Varietà lievito
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| Secco - SafAle English Ale - S-04 |
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