|
|
|
BANNER:
|
|
|
SONDAGGIO:
|
|
Nessun sondaggio attivo
|
|
Per votare il sondaggio occorre essere registrati a HobbyBirra
|
|
|
Per accedere alla chat occorre essere registrati a HobbyBirra
|
|
|
|
|
|
|
|
Dettaglio ricetta: Birra Bianca
|
|
|
|
|
by
ebarozzi
inserita il: 29/03/2016 - 15:09
|
|
|
|
vota questa ricetta:
|
|
|
| Nome ricetta: |
Birra Bianca |
|
| Tecnica: |
All Grain |
|
| Stile: |
Belgian & French Ale/Witbier |
|
| Litri finali: |
23 litri |
|
| Original Gravity: |
1052 |
|
| Final Gravity: |
1018 |
|
| IBU: |
19 |
|
| SRM: |
5 |
|
| Alc.Vol.%: |
6% |
|
| Note mash: |
45° per 10 min
52° per 15 min
63° per 45 min
72° per 15 min
78° per 15 min |
|
| Note fermentazione: |
19° per 15 giorni |
|
| INGREDIENTI: |
|
| Malto: |
|
|
Varietà malto
|
Grammi
|
| Pilsener - Belgio | 3000 gr. | | | White Wheat - Belgio | 1800 gr. | | | Wheat Malt - Belgio | 1000 gr. | | | Flaked Oats - USA | 250 gr. | |
|
|
|
Luppolo:
|
|
|
Varietà luppolo
|
Grammi
|
AA%
|
Minuti
|
| Pellets - Saaz Czech | 35 gr. | 3,2% | 70 min. | | Pellets - Saaz Czech | 15 gr. | 3,2% | 15 min. | | Coni - Saaz Czech | 15 gr. | 2,9% | 15 min. | | Coni - Styrian Goldings | 10 gr. | 6,2% | 70 min. |
|
|
|
Extra:
|
|
|
Varietà extra
|
Grammi
|
Minuti
|
| Buccia d'Arancia Amara della Calabria | 10 gr. | 15 min. | | Coriandolo lucano | 10 gr. | 15 min. |
|
|
|
Lievito:
|
|
|
Varietà lievito
|
| Secco - SafBrew Specialty Ale - S-33 |
|
|
|
|
|
|
