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Dettaglio ricetta: Birra del Bosco
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by
ebarozzi
inserita il: 29/03/2016 - 15:27
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| Nome ricetta: |
Birra del Bosco |
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| Tecnica: |
All Grain |
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| Stile: |
Specialty/Experimental and Historic |
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| Litri finali: |
23 litri |
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| Original Gravity: |
1062 |
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| Final Gravity: |
1012 |
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| IBU: |
23 |
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| SRM: |
27 |
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| Alc.Vol.%: |
6.7% |
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| Note mash: |
66° per 60 min
72° per 20 min
78° per 15 min
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| Note fermentazione: |
20° per 15 giorni |
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| INGREDIENTI: |
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| Malto: |
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Varietà malto
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Grammi
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| Pale Malt(2-row) - Belgio | 5000 gr. | | | Munich Malt - Germania | 1000 gr. | | | Special B Malt - Belgio | 600 gr. | | | Beet Sugar - Belgio | 500 gr. | |
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Luppolo:
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Varietà luppolo
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Grammi
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AA%
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Minuti
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| Coni - Galaxy | 10 gr. | 13% | 15 min. | | Coni - Galaxy | 10 gr. | 13% | 60 min. |
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Extra:
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Varietà extra
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Grammi
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Minuti
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| Miele di Castagno dell'Appennino Reggiano | 500 gr. | 10 min. |
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Lievito:
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Varietà lievito
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| Liquido - Belgian Strong Ale - 1388 |
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