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Dettaglio ricetta: The Fall Of Man
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by
Ianni Carmine (carminez)
inserita il: 06/02/2017 - 18:56
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| Nome ricetta: |
The Fall Of Man |
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| Tecnica: |
All Grain |
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| Stile: |
Stout/Foreign Extra Stout |
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| Litri finali: |
22 litri |
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| Original Gravity: |
62 |
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| Final Gravity: |
22 |
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| IBU: |
56 |
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| SRM: |
39 |
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| Alc.Vol.%: |
5.5% |
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| Note mash: |
Singola infusione a 69 °C per 60 minuti, mash out a 78 °C per 10 minuti |
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| Note fermentazione: |
14 giorni a 19 gradi, Lievito Safeale S-04 |
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| INGREDIENTI: |
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| Malto: |
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Varietà malto
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Grammi
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| Pale Malt (Maris Otter) - Gran Bretagna | 6900 gr. | | | Roasted Barley - Gran Bretagna | 610 gr. | | | Flaked Oats - USA | 570 gr. | | | Chocolate Malt - Gran Bretagna | 190 gr. | | | Special B Malt - Belgio | 150 gr. | |
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Luppolo:
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Varietà luppolo
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Grammi
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AA%
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Minuti
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| Coni - Goldings - E.K. | 85 gr. | 6,8% | 60 min. | | Coni - Cascade | 39 gr. | 4% | 15 min. |
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Extra:
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Varietà extra
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Grammi
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Minuti
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| Nessun extra inserito | |
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Lievito:
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Varietà lievito
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| Secco - SafAle English Ale - S-04 |
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