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Dettaglio ricetta: 34
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by
riccio andrea (riccio)
inserita il: 08/05/2008 - 21:25
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vota questa ricetta:
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| Nome ricetta: |
34 |
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| Tecnica: |
All Grain |
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| Stile: |
German Amber Lager/Oktoberfest/Maerzen |
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| Litri finali: |
23 litri |
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| Original Gravity: |
1053 |
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| Final Gravity: |
1016 |
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| IBU: |
25 |
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| SRM: |
7.9 |
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| Alc.Vol.%: |
5.2% |
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| Note mash: |
infusione 52°c 68°c 78°c |
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| Note fermentazione: |
primaria 10°c
secondaria 8°c
lag. 4°c |
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| INGREDIENTI: |
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| Malto: |
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Varietà malto
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Grammi
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| Pilsener - Germania | 2800 gr. | | | Munich Malt - Germania | 1500 gr. | | | Vienna Malt - Germania | 1500 gr. | | | Melanoidin Malt - Germania | 300 gr. | |
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Luppolo:
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Varietà luppolo
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Grammi
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AA%
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Minuti
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| Coni - Hallertau Hersbrucker | 90 gr. | 2,4% | 60 min. | | Coni - Tettnanger Tettnang | 18 gr. | 4,5% | 5 min. | | Coni - Tettnanger Tettnang | 8 gr. | 4,5% | 0 min. |
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Extra:
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Varietà extra
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Grammi
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Minuti
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| Nessun extra inserito | |
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Lievito:
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Varietà lievito
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| Liquido - Munich Lager - 2308 |
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