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Dettaglio ricetta: Scottish Ale
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by
Mark62
inserita il: 14/05/2008 - 20:32
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vota questa ricetta:
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| Nome ricetta: |
Scottish Ale |
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| Tecnica: |
All Grain |
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| Stile: |
Scottish Ale/Export 80 |
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| Litri finali: |
19 litri |
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| Original Gravity: |
1051 |
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| Final Gravity: |
1012 |
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| IBU: |
19 |
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| SRM: |
15 |
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| Alc.Vol.%: |
5.2% |
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| Note mash: |
infusion mash a 69 ° |
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| Note fermentazione: |
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| INGREDIENTI: |
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| Malto: |
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Varietà malto
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Grammi
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| Pale Malt(2-row) - Gran Bretagna | 2220 gr. | | | Vienna Malt - Germania | 1500 gr. | | | CaraVienna - Francia | 330 gr. | | | Munich Malt - Belgio | 200 gr. | | | Wheat Malt - Germania | 150 gr. | | | Roasted Barley - Gran Bretagna | 60 gr. | |
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Luppolo:
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Varietà luppolo
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Grammi
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AA%
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Minuti
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| Plugs - Fuggle | 28 gr. | 5,25% | 60 min. | | Plugs - Goldings - E.K. | 14 gr. | 4,5% | 30 min. |
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Extra:
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Varietà extra
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Grammi
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Minuti
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| Nessun extra inserito | |
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Lievito:
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Varietà lievito
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| Liquido - Scotish Ale - 1728 |
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