|
|
|
BANNER:
|
|
|
SONDAGGIO:
|
|
Nessun sondaggio attivo
|
|
Per votare il sondaggio occorre essere registrati a HobbyBirra
|
|
|
Per accedere alla chat occorre essere registrati a HobbyBirra
|
|
|
|
|
|
|
|
Dettaglio ricetta:
|
|
|
|
|
by
Mazzini Giuseppe (Mazzini)
inserita il: 15/04/2006 - 18:10
|
|
|
|
vota questa ricetta:
|
|
|
| Nome ricetta: |
|
|
| Tecnica: |
All Grain |
|
| Stile: |
Belgian & French Ale/Witbier |
|
| Litri finali: |
30 litri |
|
| Original Gravity: |
0 |
|
| Final Gravity: |
0 |
|
| IBU: |
0 |
|
| SRM: |
0 |
|
| Alc.Vol.%: |
0% |
|
| Note mash: |
Impasto/protein re 30min 47C
Beta amilase 35min 63C
Alpha amilase 25min 71C
Mash-out 10min 78C |
|
| Note fermentazione: |
|
|
| INGREDIENTI: |
|
| Malto: |
|
|
Varietà malto
|
Grammi
|
| Pilsener - Germania | 2800 gr. | | | White Wheat - Belgio | 2100 gr. | | | Cara-Pils Dextrine Malt - Germania | 700 gr. | | | Flaked Oats - USA | 700 gr. | | | Sauer(acid) Malt - Germania | 650 gr. | |
|
|
|
Luppolo:
|
|
|
Varietà luppolo
|
Grammi
|
AA%
|
Minuti
|
| Plugs - Cascade | 28 gr. | 4,5% | 10 min. | | Coni - Hallertauer Tradition | 24 gr. | 6% | 90 min. |
|
|
|
Extra:
|
|
|
Varietà extra
|
Grammi
|
Minuti
|
| Buccia arancia amara | 21 gr. | 15 min. | | Coriandolo | 21 gr. | 10 min. |
|
|
|
Lievito:
|
|
|
Varietà lievito
|
| Liquido - Belgian White Beer - 3944 |
|
|
|
|
|
|
