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Dettaglio ricetta: Wit
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by
Mark62
inserita il: 07/04/2009 - 21:22
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vota questa ricetta:
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| Nome ricetta: |
Wit |
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| Tecnica: |
All Grain |
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| Stile: |
Belgian & French Ale/Witbier |
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| Litri finali: |
19 litri |
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| Original Gravity: |
1050 |
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| Final Gravity: |
1010 |
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| IBU: |
20 |
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| SRM: |
4 |
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| Alc.Vol.%: |
4.1% |
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| Note mash: |
52° x 10
66° x 60
78° x 10
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| Note fermentazione: |
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| INGREDIENTI: |
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| Malto: |
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Varietà malto
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Grammi
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| Pilsener - Germania | 2300 gr. | | | Flaked Soft White Wheat - USA | 1000 gr. | | | Wheat Malt - Belgio | 700 gr. | | | Flaked Oats - USA | 400 gr. | |
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Luppolo:
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Varietà luppolo
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Grammi
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AA%
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Minuti
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| Plugs - Styrian Goldings | 25 gr. | 2,4% | 60 min. | | Plugs - Saazer | 20 gr. | 3% | 60 min. | | Plugs - Saazer | 15 gr. | 3% | 15 min. |
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Extra:
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Varietà extra
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Grammi
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Minuti
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| buccia di arancia amara | 10 gr. | 15 min. | | coriandolo | 10 gr. | 15 min. | | buccia di arancia amara | 10 gr. | 0 min. | | coriandolo | 10 gr. | 0 min. |
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Lievito:
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Varietà lievito
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| Liquido - Belgian White Beer - 3944 |
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