| Nome ricetta: |
Groundhog |
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| Tecnica: |
Estratto+Grani |
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| Stile: |
Spice/Herb/Vegetable/Spice/Herb/Vegetable |
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| Litri finali: |
10 litri |
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| Original Gravity: |
1069 |
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| Final Gravity: |
1016 |
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| IBU: |
41 |
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| SRM: |
36.5 |
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| Alc.Vol.%: |
7% |
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| Note mash: |
Tecnica estratto più infusione parziale dei grani. Utilizzato estratto da panettieri Goldmalt di Diamalteria Italiana |
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| Note fermentazione: |
7 giorni nel primo fermentatoere e 7 nel secondo |
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| INGREDIENTI: |
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| Malto: |
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Varietà malto
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Grammi
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| Goldmalt Diamalteria Italiana - Generico | 2250 gr. | | | Muntons LME - Wheat - Gran Bretagna | 150 gr. | | | Chocolate Malt - Gran Bretagna | 80 gr. | |
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Luppolo:
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Varietà luppolo
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Grammi
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AA%
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Minuti
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| Coni - Goldings - E.K. | 30 gr. | 5% | 60 min. | | Coni - Saazer | 10 gr. | 4% | 10 min. | | Coni - Saazer | 10 gr. | 4% | 40 min. |
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Extra:
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Varietà extra
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Grammi
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Minuti
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| miele d'acacia | 110 gr. | 10 min. | | zenzero essiccato e candito | 15 gr. | 10 min. | | anice stellato | 5 gr. | 10 min. | | coriandolo | 5 gr. | 10 min. | | Fiocchi di farro in infusione parz. | 50 gr. | 0 min. |
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Lievito:
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Varietà lievito
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| Liquido - Belgian Ale - 1214 |
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