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ELENCO ARTICOLI
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Professional Beer Tasting
Molto più complesso che appoggiare il bicchiere alle labbra, qui ci sono i criteri, tecniche e le essenziali astuzie per assaggiare veramente bene le birre.
scritto da: Edmund Osterlund, M.S.
tradotto da: Claudio Canavese
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BJCP: Guida agli Esami
scritto da: www.bjcp.com - Vari all'interno del documento
tradotto da: Hrs dei BustoBrewers
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Introduzione al giudizio
Assaggio e valutazione della birra
scritto da: Mark Stevens, stevens@stsci.edu
tradotto da: Canavese Claudio (Clipper)
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Usa i tuoi sensi
Affina la tua birra imparando a valutarla obiettivamente
scritto da: Jean-Xavier Guinard
tradotto da: Claudio Canavese (Clipper)
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