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Dettaglio ricetta:
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by
Galotto Carlo (gr8ale)
inserita il: 16/04/2006 - 20:06
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vota questa ricetta:
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| Nome ricetta: |
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| Tecnica: |
All Grain |
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| Stile: |
Belgian & French Ale/Belgian Pale Ale |
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| Litri finali: |
0 litri |
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| Original Gravity: |
0 |
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| Final Gravity: |
0 |
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| IBU: |
0 |
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| SRM: |
0 |
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| Alc.Vol.%: |
0% |
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| Note mash: |
Glucanase 20' 44
Protein rest 15' 52
Beta Amylase 80' 65
Alpha Amylase 50' 72
Mashout 20' 78 |
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| Note fermentazione: |
Primary Temperature: 17 degrees C
Priming Medium Used: Corn Sugar
Amount of Priming Used: 116.88 g |
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| INGREDIENTI: |
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| Malto: |
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Varietà malto
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Grammi
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| Pilsener - Germania | 3100 gr. | | | Pale Malt(2-row) - Belgio | 800 gr. | | | Cara-Pils Dextrine Malt - Germania | 630 gr. | | | Beet Sugar - Generico | 550 gr. | | | Aromatic Malt - Belgio | 400 gr. | |
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Luppolo:
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Varietà luppolo
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Grammi
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AA%
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Minuti
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| Plugs - Hallertau Hersbrucker | 35 gr. | 2,5% | 60 min. | | Plugs - Hallertau Hersbrucker | 28 gr. | 2,5% | 60 min. | | Plugs - Saaz Czech | 21 gr. | 2,92% | 20 min. |
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Extra:
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Varietà extra
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Grammi
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Minuti
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| Irish Moss | 10 gr. | 15 min. |
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Lievito:
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Varietà lievito
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| Secco - SafAle English Ale - S-04 |
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