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Dettaglio ricetta:
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by
Francani Dante (Francani)
inserita il: 18/04/2006 - 22:59
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vota questa ricetta:
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| Nome ricetta: |
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| Tecnica: |
All Grain |
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| Stile: |
Strong Belgian Ale/Tripel |
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| Litri finali: |
43 litri |
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| Original Gravity: |
0 |
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| Final Gravity: |
1020 |
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| IBU: |
0 |
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| SRM: |
0 |
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| Alc.Vol.%: |
0% |
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| Note mash: |
questa la procedura per ottenere 43 lt di birra:
mashing:52° per 20 min
71° per 75 min
bollitura: 90 min. |
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| Note fermentazione: |
11 giorni di fermentazione a 16°
travaso a caduta in un altro fermentatore dove il mosto ha riposato altri 7 giorni |
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| INGREDIENTI: |
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| Malto: |
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Varietà malto
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Grammi
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| Pilsener - Germania | 16000 gr. | | | Beet Sugar - Generico | 1200 gr. | |
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Luppolo:
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Varietà luppolo
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Grammi
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AA%
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Minuti
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| Plugs - Saaz Czech | 65 gr. | 3,5% | 60 min. | | Plugs - Styrian Goldings | 65 gr. | 6% | 90 min. |
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Extra:
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Varietà extra
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Grammi
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Minuti
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| Nessun extra inserito | |
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Lievito:
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Varietà lievito
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| Nessun lievito inserito | |
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