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Dettaglio ricetta: americanata clone Goose Island Rye Pale Ale
Finalista al concorso: Una Birra per l'Estate 2010 - LA GUERRA DEI CLONI
24-25 luglio 2010 - Piozzo (CN)
by barleybrave inserita il: 15/07/2010 - 20:32
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Nome ricetta: americanata clone Goose Island Rye Pale Ale
Tecnica: All Grain
Stile: Light Ale/American Wheat
Litri finali: 24 litri
Original Gravity: 1060
Final Gravity: 1013
IBU: 18
SRM: 20
Alc.Vol.%: 4.5%
Note mash: 67c per 75'
78c per 10'
Note fermentazione: 22c x 8gg
INGREDIENTI:
Malto:
Varietà malto Grammi
Pilsener - Gran Bretagna3300 gr.
Wheat Malt - Germania2400 gr.
Rye Malt - USA500 gr.
Luppolo:
Varietà luppolo Grammi AA% Minuti
Pellets - Challenger Wye22 gr.11%70 min.
Pellets - Centennial14 gr.7%0 min.
Pellets - Saaz Czech11 gr.4%0 min.
Extra:
Varietà extra Grammi Minuti
Nessun extra inserito
Lievito:
Varietà lievito
Secco - SafAle American Ale - US-05 (56)
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