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Dettaglio ricetta:
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by
necro001
inserita il: 26/06/2011 - 10:18
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vota questa ricetta:
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| Nome ricetta: |
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| Tecnica: |
All Grain |
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| Stile: |
Strong Belgian Ale/Tripel |
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| Litri finali: |
23 litri |
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| Original Gravity: |
1083 |
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| Final Gravity: |
1012 |
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| IBU: |
39 |
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| SRM: |
5 |
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| Alc.Vol.%: |
9.5% |
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| Note mash: |
35° x 15 min, 53° x 20 min, 62° x 30 min, 65° x 90 min, 70° (fino a conversione), 78° x 10 min |
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| Note fermentazione: |
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| INGREDIENTI: |
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| Malto: |
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Varietà malto
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Grammi
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| Pilsener - Germania | 7500 gr. | | | Candi Sugar (clear) - Generico | 1250 gr. | | | Cara-Pils Dextrine Malt - Germania | 200 gr. | |
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Luppolo:
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Varietà luppolo
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Grammi
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AA%
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Minuti
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| Coni - Styrian Goldings | 20 gr. | 4,6% | 90 min. | | Coni - Hallertauer Tradition | 15 gr. | 5,3% | 15 min. | | Coni - Saaz Czech | 15 gr. | 2,7% | 15 min. | | Coni - Saaz Czech | 15 gr. | 2,7% | 30 min. | | Coni - Saaz Czech | 15 gr. | 2,7% | 60 min. | | Coni - Styrian Goldings | 15 gr. | 4,6% | 15 min. | | Coni - Styrian Goldings | 15 gr. | 4,6% | 30 min. | | Coni - Styrian Goldings | 15 gr. | 4,6% | 60 min. |
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Extra:
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Varietà extra
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Grammi
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Minuti
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| Nessun extra inserito | |
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Lievito:
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Varietà lievito
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| Liquido - Trappist High Gravity - 3787 |
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