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Dettaglio ricetta: Tosta
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by
Donelli Fabio (oibaf87)
inserita il: 07/07/2011 - 16:26
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vota questa ricetta:
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| Nome ricetta: |
Tosta |
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| Tecnica: |
All Grain |
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| Stile: |
Stout/Oatmeal Stout |
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| Litri finali: |
80 litri |
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| Original Gravity: |
1060 |
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| Final Gravity: |
1016 |
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| IBU: |
47 |
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| SRM: |
70 |
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| Alc.Vol.%: |
5.9% |
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| Note mash: |
50°C 20 min
61°C 60 min
70°C 60 min
78°C 15 min |
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| Note fermentazione: |
- 7 giorni nel primario
- 15 giorni nel secondario
- priming 4gr/l |
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| INGREDIENTI: |
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| Malto: |
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Varietà malto
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Grammi
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| Pale Malt(2-row) - Gran Bretagna | 15600 gr. | | | Flaked Barley - USA | 3500 gr. | | | Roasted Barley - Gran Bretagna | 2000 gr. | | | Chocolate Malt - Gran Bretagna | 450 gr. | |
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Luppolo:
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Varietà luppolo
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Grammi
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AA%
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Minuti
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| Coni - Cascade | 80 gr. | 6% | 45 min. | | Coni - Cascade | 80 gr. | 6% | 60 min. | | Coni - Goldings - E.K. | 70 gr. | 5% | 15 min. | | Coni - Goldings - E.K. | 70 gr. | 5% | 30 min. | | Coni - Cascade | 60 gr. | 7% | 0 min. |
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Extra:
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Varietà extra
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Grammi
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Minuti
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| Nessun extra inserito | |
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Lievito:
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Varietà lievito
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| Secco - SafAle English Ale - S-04 |
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