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Dettaglio ricetta: Hop Hop Hop
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by
Baliani Paolo (PiviP)
inserita il: 12/07/2011 - 00:09
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| Nome ricetta: |
Hop Hop Hop |
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| Tecnica: |
All Grain |
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| Stile: |
Belgian & French Ale/Belgian Specialty Ale |
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| Litri finali: |
22 litri |
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| Original Gravity: |
1067 |
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| Final Gravity: |
1008 |
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| IBU: |
56 |
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| SRM: |
4 |
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| Alc.Vol.%: |
7.7% |
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| Note mash: |
53 per 15 m
63 per 50 m
72 per 30 m
Clone della Houblon Chouffe |
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| Note fermentazione: |
fermentazione partita da 18 e aumentata di un grado per 5 giorni, poi travasata nel secondario e aggiunta di dry hop. |
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| INGREDIENTI: |
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| Malto: |
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Varietà malto
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Grammi
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| Pilsener - Germania | 5200 gr. | | | Beet Sugar - Generico | 700 gr. | | | Sauer(acid) Malt - Germania | 50 gr. | |
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Luppolo:
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Varietà luppolo
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Grammi
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AA%
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Minuti
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| Coni - Saaz Czech | 40 gr. | 2,9% | 10 min. | | Pellets - Columbus | 26 gr. | 15,2% | 90 min. | | Pellets - Columbus | 12 gr. | 15,2% | 20 min. |
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Extra:
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Varietà extra
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Grammi
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Minuti
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| Nessun extra inserito | |
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Lievito:
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Varietà lievito
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| Liquido - Belgian Ardennes - 3522 |
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