| Nome ricetta: |
Summer Revelation - clone Roderesch |
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| Tecnica: |
All Grain |
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| Stile: |
Koelsch & Altbier/Koelsch-Style Ale |
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| Litri finali: |
72 litri |
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| Original Gravity: |
1050 |
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| Final Gravity: |
1010 |
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| IBU: |
27 |
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| SRM: |
11 |
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| Alc.Vol.%: |
4.5% |
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| Note mash: |
52°C per 10 min
67°C per 50 min
78°C per 10 min
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| Note fermentazione: |
1 settimana a 21°C
travaso
1 settimana a 21°C
travaso, priming e imbottigliamento |
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| INGREDIENTI: |
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| Malto: |
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Varietà malto
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Grammi
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| Pilsener - Germania | 13000 gr. | | | Wheat Malt - Germania | 1100 gr. | |
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Luppolo:
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Varietà luppolo
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Grammi
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AA%
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Minuti
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| Coni - Perle | 50 gr. | 7,3% | 40 min. | | Coni - Magnum | 40 gr. | 13% | 60 min. |
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Extra:
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Varietà extra
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Grammi
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Minuti
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| Nessun extra inserito | |
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Lievito:
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Varietà lievito
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| Liquido - Kolsch - 2565 |
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