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Dettaglio ricetta: p07
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by
Luci Giuseppe (beppe)
inserita il: 06/07/2007 - 09:34
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vota questa ricetta:
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| Nome ricetta: |
p07 |
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| Tecnica: |
All Grain |
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| Stile: |
Brown Ale/American Brown Ale |
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| Litri finali: |
38 litri |
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| Original Gravity: |
1055 |
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| Final Gravity: |
1008 |
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| IBU: |
65 |
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| SRM: |
19 |
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| Alc.Vol.%: |
5.6% |
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| Note mash: |
step 68°C x 30min
74°C x 20min |
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| Note fermentazione: |
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| INGREDIENTI: |
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| Malto: |
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Varietà malto
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Grammi
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| Pale Malt(2-row) - Belgio | 8500 gr. | | | Crystal 75L - Gran Bretagna | 1000 gr. | | | Cara-Pils Dextrine Malt - Germania | 600 gr. | | | Special B Malt - Belgio | 250 gr. | | | Chocolate Malt - Francia | 200 gr. | |
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Luppolo:
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Varietà luppolo
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Grammi
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AA%
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Minuti
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| Coni - Columbus | 60 gr. | 11,6% | 10 min. | | Coni - Willamette | 60 gr. | 6% | 10 min. | | Coni - Chinook | 40 gr. | 13,9% | Dry Hopping | | Coni - Columbus | 40 gr. | 11,6% | Dry Hopping | | Coni - Chinook | 30 gr. | 13,9% | 60 min. | | Coni - Galena | 15 gr. | 14,5% | 60 min. | | Coni - Willamette | 15 gr. | 6,7% | 60 min. |
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Extra:
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Varietà extra
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Grammi
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Minuti
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| Nessun extra inserito | |
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Lievito:
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Varietà lievito
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| Secco - SafAle American Ale - US-05 (56) |
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