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Dettaglio ricetta: MAMI ADRY
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by
cannata sebastiano (andrey)
inserita il: 29/05/2016 - 18:50
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| Nome ricetta: |
MAMI ADRY |
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| Tecnica: |
All Grain |
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| Stile: |
American Pale Ales/American Pale Ale |
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| Litri finali: |
22 litri |
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| Original Gravity: |
1052 |
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| Final Gravity: |
1010 |
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| IBU: |
45 |
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| SRM: |
7 |
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| Alc.Vol.%: |
5.6% |
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| Note mash: |
68°x75min/72°x20min/76°x10min |
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| Note fermentazione: |
10gg a 21°,travaso e dry e altri 10gg a 20° |
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| INGREDIENTI: |
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| Malto: |
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Varietà malto
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Grammi
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| Pale Malt (Maris Otter) - Gran Bretagna | 4500 gr. | | | Pilsener - Germania | 1500 gr. | | | Carahell Malt - Germania | 250 gr. | | | CaraRed - Germania | 200 gr. | | | Munich Malt - Germania | 200 gr. | | | Melanoidin Malt - Germania | 120 gr. | |
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Luppolo:
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Varietà luppolo
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Grammi
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AA%
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Minuti
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| Pellets - Amarillo Gold | 40 gr. | 9% | Dry Hopping | | Pellets - Citra | 40 gr. | 13,5% | Dry Hopping | | Pellets - Cascade | 30 gr. | 5,2% | 5 min. | | Pellets - Cascade | 30 gr. | 5,2% | 15 min. | | Pellets - Amarillo Gold | 10 gr. | 9% | 60 min. | | Pellets - Chinook | 10 gr. | 13% | 60 min. | | Pellets - Simcoe | 10 gr. | 13,5% | 60 min. | | Pellets - Amarillo Gold | 5 gr. | 9% | 30 min. | | Pellets - Chinook | 5 gr. | 13% | 30 min. | | Pellets - Simcoe | 5 gr. | 13,5% | 30 min. |
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Extra:
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Varietà extra
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Grammi
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Minuti
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| Nessun extra inserito | |
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Lievito:
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Varietà lievito
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| Liquido - Amercan Ale/Chico - 1056 |
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