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Dettaglio ricetta: Open
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by
Longhi Filippo (filonghi)
inserita il: 15/07/2010 - 21:26
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vota questa ricetta:
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| Nome ricetta: |
Open |
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| Tecnica: |
All Grain |
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| Stile: |
American Pale Ales/American IPA |
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| Litri finali: |
50 litri |
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| Original Gravity: |
1071 |
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| Final Gravity: |
1016 |
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| IBU: |
45 |
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| SRM: |
8 |
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| Alc.Vol.%: |
7.2% |
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| Note mash: |
48gr per 20 min
63 gr per 30 min
70 gr per 30 min
Mash out a78 |
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| Note fermentazione: |
20 gr per una settimana
10 per tre settimane |
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| INGREDIENTI: |
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| Malto: |
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Varietà malto
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Grammi
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| Pilsener - Germania | 16300 gr. | | | Pale Malt (Maris Otter) - Gran Bretagna | 1300 gr. | | | Pale Malt(2-row) - Belgio | 650 gr. | |
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Luppolo:
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Varietà luppolo
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Grammi
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AA%
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Minuti
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| Pellets - Amarillo Gold | 80 gr. | 7,9% | | Pellets - Cascade | 50 gr. | 7,8% | 0 min. | | Pellets - Columbus | 40 gr. | 13,3% | 45 min. | | Coni - Magnum | 30 gr. | 16% | 90 min. | | Pellets - Amarillo Gold | 25 gr. | 7,9% | Dry Hopping |
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Extra:
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Varietà extra
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Grammi
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Minuti
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| Nessun extra inserito | |
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Lievito:
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Varietà lievito
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| Secco - SafAle American Ale - US-05 (56) |
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