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Dettaglio ricetta: Texas by Ray Daniels
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by
Lillialber
inserita il: 04/06/2007 - 22:42
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| Nome ricetta: |
Texas by Ray Daniels |
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| Tecnica: |
All Grain |
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| Stile: |
Brown Ale/American Brown Ale |
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| Litri finali: |
26 litri |
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| Original Gravity: |
1054 |
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| Final Gravity: |
1016 |
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| IBU: |
38 |
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| SRM: |
20 |
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| Alc.Vol.%: |
5% |
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| Note mash: |
1 cucchiaino di acido lattico
67*C x 120 min
78*C x 10 min |
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| Note fermentazione: |
vedi file promash |
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| INGREDIENTI: |
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| Malto: |
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Varietà malto
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Grammi
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| Pale Malt(2-row) - Belgio | 5100 gr. | | | Crystal 105L - Gran Bretagna | 650 gr. | | | Wheat Malt - Belgio | 330 gr. | | | Flaked Barley - USA | 200 gr. | | | Caramel Pils Malt - Belgio | 150 gr. | | | Chocolate Malt - Belgio | 130 gr. | |
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Luppolo:
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Varietà luppolo
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Grammi
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AA%
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Minuti
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| Pellets - Cascade | 30 gr. | 6% | Dry Hopping | | Pellets - Cascade | 20 gr. | 6% | 5 min. | | Pellets - Cascade | 20 gr. | 6% | 30 min. | | Plugs - Target Wye | 20 gr. | 10% | 60 min. | | Pellets - Cascade | 10 gr. | 6% | 15 min. |
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Extra:
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Varietà extra
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Grammi
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Minuti
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| Nessun extra inserito | |
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Lievito:
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Varietà lievito
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| Liquido - Amercan Ale/Chico - 1056 |
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File di ProMash:
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