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Dettaglio ricetta: Cinghio's Brown Ale
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by
paini andrea (cinghio)
inserita il: 16/06/2007 - 23:53
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| Nome ricetta: |
Cinghio's Brown Ale |
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| Tecnica: |
All Grain |
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| Stile: |
Brown Ale/Southern Brown |
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| Litri finali: |
25 litri |
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| Original Gravity: |
1.040 |
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| Final Gravity: |
1.009 |
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| IBU: |
16.4 |
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| SRM: |
15.3 |
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| Alc.Vol.%: |
4% |
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| Note mash: |
60 min a 67 °C
15 min a 77 °C |
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| Note fermentazione: |
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| INGREDIENTI: |
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| Malto: |
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Varietà malto
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Grammi
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| Pale Malt (Maris Otter) - Gran Bretagna | 4380 gr. | | | CarAmber - Francia | 150 gr. | | | Crystal 20L - USA | 150 gr. | | | Crystal 90L - USA | 130 gr. | | | Biscuit Malt - Gran Bretagna | 100 gr. | | | Black Malt - Belgio | 50 gr. | | | Chocolate Malt - Belgio | 50 gr. | |
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Luppolo:
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Varietà luppolo
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Grammi
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AA%
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Minuti
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| Coni - Fuggle | 15 gr. | 5,2% | 60 min. | | Coni - Goldings - E.K. | 15 gr. | 5,5% | 60 min. | | Coni - Fuggle | 10 gr. | 5,2% | 15 min. |
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Extra:
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Varietà extra
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Grammi
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Minuti
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| Nessun extra inserito | |
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Lievito:
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Varietà lievito
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| Liquido - London Ale - 1028 |
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