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Dettaglio ricetta: Saison 8
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by
ma59ro
inserita il: 06/10/2008 - 18:51
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| Nome ricetta: |
Saison 8 |
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| Tecnica: |
All Grain |
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| Stile: |
Spice/Herb/Vegetable/Spice/Herb/Vegetable |
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| Litri finali: |
19 litri |
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| Original Gravity: |
1054 |
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| Final Gravity: |
1010 |
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| IBU: |
22 |
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| SRM: |
5 |
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| Alc.Vol.%: |
6.5% |
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| Note mash: |
55° x 15 min
62° x 30 min
69° x 20 min
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| Note fermentazione: |
fermentazione primaria 25° |
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| INGREDIENTI: |
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| Malto: |
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Varietà malto
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Grammi
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| Pilsener - Germania | 3900 gr. | | | Munich Malt - Germania | 350 gr. | | | Wheat Malt - Germania | 200 gr. | | | Amber Malt - Gran Bretagna | 100 gr. | |
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Luppolo:
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Varietà luppolo
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Grammi
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AA%
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Minuti
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| Coni - Hallertau Hersbrucker | 65 gr. | 2,1% | 70 min. | | Plugs - Goldings - E.K. | 20 gr. | 4,5% | 2 min. | | Plugs - Goldings - E.K. | 14 gr. | 4,5% | 70 min. |
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Extra:
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Varietà extra
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Grammi
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Minuti
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| coriandolo | 7 gr. | 20 min. | | zenzero | 1,5 gr. | 20 min. | | cardamomo | 1 gr. | 20 min. |
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Lievito:
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Varietà lievito
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| Liquido - Belgian Ardennes - 3522 |
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