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Dettaglio ricetta: hellRauch
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by
de maldè andrea (demus)
inserita il: 14/04/2006 - 10:12
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vota questa ricetta:
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| Nome ricetta: |
hellRauch |
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| Tecnica: |
All Grain |
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| Stile: |
European Pale Lager/Munich Helles |
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| Litri finali: |
27 litri |
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| Original Gravity: |
1044 |
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| Final Gravity: |
1012 |
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| IBU: |
0 |
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| SRM: |
0 |
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| Alc.Vol.%: |
4.3% |
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| Note mash: |
52c 20'
67c 60'
71c 30'
76c 15' |
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| Note fermentazione: |
1^ fermentazione gg 15 C 10 - . 2^ ferm gg 15 c° 10
MATURAZIONE - 10 GIORNI A 18 °c - LAGERING 4°c |
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| INGREDIENTI: |
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| Malto: |
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Varietà malto
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Grammi
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| Pilsener - Germania | 3100 gr. | | | Munich Malt - Germania | 2100 gr. | | | Smoked(Bamberg) - Germania | 900 gr. | | | Chocolate Malt - Gran Bretagna | 100 gr. | |
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Luppolo:
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Varietà luppolo
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Grammi
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AA%
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Minuti
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| Plugs - Hallertauer Tradition | 42 gr. | 3,5% | 75 min. | | Plugs - Hallertauer Tradition | 14 gr. | 3,5% | 15 min. |
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Extra:
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Varietà extra
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Grammi
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Minuti
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| Nessun extra inserito | |
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Lievito:
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Varietà lievito
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| Secco - SafLager W. Euro Lager - S-23 |
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